买球食品虚耗是一个环球性题目。连结国境遇筹备署本年3月宣告的《食品虚耗指数讲演2024》显示，2022年环球食品虚耗总量达10.5亿吨，占消费者可得到食品总量的近1/5，人均虚耗食品132千克。为更好应对食品虚耗和牺牲题目，近年来新加坡、哥伦比亚、比利时等国追求选用多种措施拦阻“舌尖上的虚耗”，勤苦加强大家节俭认识，降低食品的应用率，煽动可接续起色。

　　本年5月，新加坡国度境遇局提倡历时数周的“节减虚耗，我允许”举动，召唤大家节俭粮食、节减食品虚耗。多家新加坡餐厅、阛阓和超市插足举动。

　　新加坡约九成的食物依赖进口，着重节俭资源、杜绝食品虚耗被列入多项当局议题。2021年，新加坡当局宣告“2030年绿色起色远景”，设定了到2026年岁晚将垃圾填埋量节减20%的标的食品。近年来，新加坡主动推行“空盘零剩食”安插，正在学校、餐厅等场面展开哺育散布，胀动大家怜惜粮食。

　　新加坡各企业和机构纷纷反唤，选用手腕节减食品虚耗。滨海湾金沙归纳度假区内个人餐厅引入科技本事，从备菜阶段初步协帮厨师丈量、监控食品的合理数目，并天生联系讲演，帮帮餐厅科学筹备食材订购，避免源漂浮费。不少客店采用了先辈的厨余经管编造，将食品垃圾转化为虫豸或宠物饲料。

　　新加坡国度境遇局不久前宣告了“食品虚耗最幼化”指南，旨正在帮帮食物行业和企业造定相应的节减食物虚耗的安插。遵循该指南，新加坡不少客店仍然初步将每天残存的平素熟食、未食用的宴会食品等收罗起来并低温冷冻，越日运输到合营的超市及食物银行，以再次应用食品，节减虚耗。

　　新加坡的食物银行是一家一心于节减食品虚耗和帮帮有需求人士的慈善机构。食物银行从食物临蓐商处收罗保质期起码又有一周的食物，或包装有瑕疵、轻细破损但仍可安定食用的食物，以及公家施舍的、未开封且保质期起码又有4周的食物，通过轮回应用的格式，将这些本不妨被丢掉的食品转赠给幼我和大家救帮机构。

　　新加坡永续起色与境遇部默示，异日将选用更多细化手腕，从团体进取一步节减食品虚耗量并降低接管率。

　　指日，哥伦比亚国会通过了一项阻难食品虚耗的法案。该法案的要紧实质是为每每施舍食品的企业供应37%的所得税优惠，并为该国食物银行争取更多捐帮。“法案胀动更多企业为缓解饥饿、节减食品虚耗作功劳。”哥伦比亚多议员萨拉·罗巴约默示。

　　哥伦比亚官方数据显示，该国每年虚耗约976万吨粮食，仅首都波哥大每年就有130万吨粮食被虚耗。与此同时，该国30%的大家面对粮食安定题目。全国天然基金会哥伦比亚分会的一项考核显示，起码有21%的哥伦比亚受访者没有选用手腕或不明白怎样避免食品虚耗。

　　哥伦比亚国度筹备署于2016年初步实行“零虚耗安插”，尽力将国内的粮食牺牲和食品虚耗节减50%。该安插的一项要紧实质是为粮食种植、成果、包装以及营销等枢纽供应出格信贷，并由当局为临蓐者、包装商、加工商等食品临蓐和运输枢纽的插足者供应节减食品虚耗联系培训。全国天然基金会哥伦比亚分会开办了网站“不虚耗指南”，特意指示大家怎样确切经管剩饭和生存食材、轮回应用厨余垃圾等。

　　波哥大食物银行通过与商家和庄家合营，收罗仍可安定食用的残存食物，并将其运往清贫家庭。不久前，哥伦比亚某始创企业推出一款名为“享福”的手机运用软件，用户可正在软件上查找左近出售邻近保质期食品的商铺并预定进货。该企业措辞人玛丽亚·奥罗斯科说：“通过开采这款手机软件，咱们不光兑现了珍惜境遇的应允，还为那些勉力于有用拘束其食物资源的商铺和餐馆供应了一种高效处置计划。”

　　遵循全国天然基金会的数据，比利时均匀每人每年虚耗37千克食品，虚耗的食品占本地家庭不成接管垃圾的12%，占本地学校和企业不成接管垃圾的23%。首都布鲁塞尔每年有不少于2.5万吨食品被虚耗或丢掉。比利时瓦隆大区每个家庭每年虚耗的食品代价高达174欧元。

　　为从供应链上节减食品虚耗，布鲁塞尔等地市政政府胀动商家和企业应用未售出的食物创造“食品盲盒”，或施舍给为低收入者设立的食物银行。据会意，布鲁塞尔少许星级客店的自帮早餐下场后，不少残存的食品会被创变成“食品盲盒”并以四五欧元的低价售卖。因价值优惠，“食品盲盒”每天上午不到半幼时就能发售一空。少许超市也正在食物包装上扩张了“适合多人食用”联系音讯，指示顾客适量进货。

　　布鲁塞尔市环保部分选用多种手腕，胀动大家加强节俭认识。比如特意创造了“吃得更好，虚耗更少”散布册，指示大家怎样正在各个环俭约少食品虚耗。2023年5月，布鲁塞尔初行动行特意收罗食品垃圾的橙色垃圾袋。布鲁塞尔市环保部分以为，启用橙色垃圾袋将更好指示大家对食品垃圾实行孑立分类，并最终用于临蓐能源和肥料。

　　本年3月，布鲁塞尔市当局出台了第二版“节减超市未出售食物虚耗”法例。法例央浼，布鲁塞尔生意面积逾越1000平方米的超市不行任意丢掉即将过时的食物，要起码正在未卖出食物过时的前一天，将这些食物交由食物银行给与。据布鲁塞尔市境遇和社会合联部分管任人阿兰·马洪先容，目前布鲁塞尔有逾越9万人需求食物银行救帮，正在这种景况下，“成吨的食物被虚耗是无法采纳的”。

　　比利时贸易连结会措辞人汉斯·卡德恩默示：“两年前，约2%的食物被扔掉，而现正在这一比例低落到1.5%。”2022年，比利时食物发售企业向食物银行、爱心餐厅等为低收入人群任职的食物机构供应了3300万份餐食，比2020年扩张32%。别的，越来越多无法施舍的食品也被加工成动物饲料或生物造剂。

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