“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，一直是国人中秋佳节的必要品。过去几年，月饼墟市出售继续坚持稳定增进，但本年雷同有点卖不动了。

　　依据中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，出售额220亿元。而本年中秋月饼产量与出售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低重。别的，近期不少媒体也报道了本年月饼出售贫窭的环境。

　　缠绕月饼出售题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等举办了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌超出30%。

　　据红星音讯报道，本年的月饼墟市，打折、低价成了环节词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就早先打折促销；高价月饼礼盒难觅影迹，中低端价值月饼则成了出售主力。杭州一家五星级客店管束职员表现，本年（客店）月饼都不太好卖，旧年该客店月饼出售目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级客店一经不再出售自家品牌月饼。

　　中焙糖协颁发的《2024中国月饼行业墟市趋向》流暴露了更多音讯。通知指出，2024年中秋节月饼墟市将展示出售期短、墟市齐集、短期量大的常态化特性。个中，线上墟市启动较早且出售渠道浩繁食品，仍处于高速增进期，出售额占比将进一步增加，但利润率较低；古代商超、连锁筹办、经销商及团购等仍是首要出售渠道。

　　通知估计本年中秋月饼产量与出售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低重。本年主流月饼礼盒的价位愈加亲民，消费最为齐集的价值带正在70～220元，价值超出500元的月饼礼盒产物已根基退出墟市。与旧年80～280元的消费齐集区间比拟，具体价值程度低重昭着。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者表现：“公司月饼分娩策动已依期竣工，现正处于月饼零售顶峰期。月饼整个出售数据请体贴公司后续筹办数据相干的告示。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”买卖收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得留意的是，广州酒家本年来股价阐扬不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅抵达30%。

　　另一月饼分娩企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼出售题目举办了回应，但并没有直接回应出售环境。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股墟市各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中食品，有216只个股年内下跌，个中113家公司跌幅超出30%买球，18家公司跌幅超出50%。年内跌幅排名前三的差异为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅差异为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期颁发的行业研报指出，二季度分歧加剧，需求有所承压，红利支持改进趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，个中板块齐集度晋升下，收入韧性较强，再现出行业功绩的安谧性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改进，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，墟市需求较为疲软，连续的低价角逐参加难认为继，企业对费效晋升的哀求或逐渐晋升；另一方面，行业承压或加剧式样的进一步优化，现金的留存是后续发力的首要保护；别的，资金开支也是首要的考量成分之一。勾结以上三点，企业收入和利润或迎来再均衡，企业创现才气希望加强企业投资价格：安谧的创现才气叠加进步分红预期，体贴白酒、软饮料和乳成人格业。

　　中焙糖协通知显示，2024年上半年食品，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气成分影响，行业发达面对苛格检验；下半年，跟着国度鼓励效劳消费策略的继续出台，特殊是中秋、国庆等首要节日以及假期等踊跃成分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升买球，终年产量、出售额、利润率将流露稳定增进态势。买球月饼卖不食品动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？