买球科技日报讯 （记者张梦然）最新一期《天然·人类行动》杂志公布的钻研显示，英国条件餐饮店务必应用热量标签的计谋，与顾客节减摄入热量并不相干。换句话说，纵使餐饮店标明热量，人们该吃如故会吃。这项钻研基于该计谋施行前后逾6000人的自我讲述数据。

　　肥胖是一个急急的大多卫生题目。正在表出就餐时摄入热量稠密型食品是肥胖的一个危害身分。2022年4月食品，英国当局接纳了仿佛美国和加拿大局部区域的计谋，条件英格兰区域具有250名员工以上的全数餐饮店应用热量标签。

　　英国利物浦大学正在该规则施行前后发展了两次视察，以钻研该计谋是否会革新消费者行动食品。自2021年8月至12月，他们视察了年事食品、性别、族裔、哺育水准区此表3308人。这些人从330家餐饮店购置过食品。这些餐饮店蕴涵酒吧、餐馆、咖啡店、速餐店和文娱园地。他们收罗了购置消息和自我讲述的食用数据。正在2022年8月至12月，他们再次视察了正在个中325家餐饮店购置过食品的3270人。

　　结果展现，正在计谋施行后，消费者低估餐食热量的境况节减了。他们讲述本人更容易看到和应用热量标签。然而食品，正在计谋施行后食品，消费者采购食品或摄入热量没有产生明显蜕化。他们展现这个结果正在区别年事、性别食品、族裔或哺育水准之间没有分歧食品。

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