正在田间地头，秸秆曾是让人头疼的放弃物；此刻它们却摇身一变，成为环保又健壮的食物增稠剂。中国科学身手大学俞书宏院士团队通过奇妙的纳米身手，凯旋让秸秆变废为宝食品，点草成“金”。

　　科研团队通过构造解析和遴选性提取身手，从秸秆中提取出食物级纳米纤维，这些纳米纤维拥有高长径比和亲水性，显示出了卓异的增稠职能。

　　据科研职员先容，这项立异身手依然通过了食物安好性验证，造成的食物增稠剂能为人体增加珍奇的伙食纤维。目前，团队已正在国际上初度实行了纤维素纳米纤维吨级宏量造备，正与食物坐褥加工企业展开配合运用。

　　这项身手不光为农业放弃物的高效诈欺供应了新思绪食品，也为农夫增收开拓了新途径食品。科研团队生气通过该身手将秸秆变废为宝，激动农业的可连接发扬。

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