贵阳贵安地形以山地为主，山间云雾滋补出怪异的生态资源食品，然而山地也一度成为经济发扬的妨碍。奈何将“绿水青山”转化为“金山银山”？贵阳贵安采选了一条以“生态+特点”为中心的不同化发扬道途食品。2024年，贵阳贵安生态特点食物资产总产值冲破204.65亿元。这一收效得益于天然资源禀赋、龙头企业引颈、资产链条升级、品牌打造发扬等方面的协同发力，更是一场生态代价与经济代价深度调解的矫捷实施。

　　正在探索经济发扬与生态包庇协同共进的期间后台下，贵阳贵安依托本身得天独厚的生态上风，正在特点食物资产界限走出一条独具特点的发扬道道。这不但为区域经济伸长和墟落强盛注入强壮动力，也为生态与资产调解发扬供应了告捷典型。

　　2024年，贵阳贵安正在国度级绿色优质农产物认证方面功效明显，新增8个天下名特优新农产物，涵盖生果、粮食、畜禽等品类。这些认证不但是对农产物品格的高度承认，更为资产发扬带来了新机缘。依据高品格和品牌效应，农产物有用擢升了墟市比赛力，胀励资产范畴继续扩张，开阳县是个中的模范代表。

　　开阳县填塞愚弄表地泥土富硒这一怪异生态资源，借帮硒元素深化技能，鼎力开拓富硒枇杷、大米、茶叶等特点产物。硒元素不但授予农产物怪异的养分代价，还擢升了产物附加值，使其正在墟市上备受青睐。这一功效呈现了贵阳贵安对生态资源的奥妙愚弄，也证实了生态上风可能确切转化为资产上风，为农夫增收、农业增效开导了新途径。

　　特点品牌造造同样是食物资产发扬的要害办法。贵阳贵安继续发力，尽心打造并继续做强“印象硒州”“花幼莓”“修文猕猴桃”等特域公用品牌。这些品牌依据精良的品格和怪异的风韵，正在墟市上速捷打响著名度。截至目前，贵阳贵安已打造12个农业特点州里和164个“一村一品”树范村。

　　正在资产发扬形式上，贵阳贵安实施“龙头企业+协作社+农家”的形式，告竣了全数州里农业资产均有1个市级以上龙头企业笼罩带头发扬。正在这种形式下，龙头企业依据资金、技能和墟市渠道上风，为农家供应稳固的发卖渠道和技能扶帮；协作社发扬机闭和谐感化，整合农家资源，升高临蓐恶果；农家笃志于临蓐，确保农产物格地和产量。三方严紧互帮，造成益处共享食品、危机共担的联合体，有力胀励特点食物资产范畴化、程序化发扬。

　　近年来，贵阳贵安以“三品一菜”（调味品、饮品、息闲食物、预造菜）为出力点，通过耽误资产链、擢升代价链，朝着2025年农产物加工转化率到达70%的方针稳步迈进。

　　盘绕“粮头食尾”，贵阳贵安将辣椒资产行为冲破口，提出“椒变酱”“辣椒+”计谋。老干妈、苗幼姐等龙头企业主动开拓辣椒酱、辣椒油、辣椒脆等系列产物，构修起“种植－加工－发卖”一体化的资产链条。市农投集团、乡间妹等企业则出力开拓特点酸汤产物食品，指点酸汤餐饮品牌做好前店后厂工程，致力打造“贵州酸汤”全资产链。

　　玄德生物、晨曦生物等企业聚焦“农头工尾”，愚弄超临界萃取等技能扩张辣椒素、花椒精油等高端调味品产能。玄德生物以生物有用活性因素的提取、纯化为研发重心，行使自有专利技能、科研功效以及优秀的超临界萃取、纯化修筑，临蓐加工高品格的纯自然食物原料，已发扬成一家集科研、种植、深加工、发卖于一体的归纳性加工任事企业，可告竣辣椒碱、辣椒精、花椒精油、木姜子油、山桐子油等上百种高附加值产物的批量临蓐。

　　正在“畜头肉尾”界限，贵州黔康盼诚食物有限公司主动展开鲜肉成品精豆割包装、冷链流利等配套造造，并发扬脆哨、黔式卤味等息闲熟食产物，深度开拓生猪、肉牛等皮、毛、骨副产物。

　　2024年，贵阳贵安调味品规上企业达10家，总产值61.58亿元；息闲食物规上企业14家，总产值11.89亿元；饮品规上企业27家，总产值72.59亿元……这不但是一组攀升的数据，更是“绿水青山便是金山银山”理念的矫捷实施。

　　从“椒变酱”到“酸汤+”，从“土味”食物走向“国潮”风气，一条条“生态链”将墟落强盛与工业升级严紧相连。贵阳贵安以“三品一菜”为轴心，正掀起一场从“田间地头”走向“环球餐桌”的资产革新。

　　行为贵州食物资产的象征性企业，贵阳南明老干妈风韵食物有限仔肩公司的滋出息程堪称传奇。2024年，其产值达48.16亿元，同比伸长14.20%，产物远销环球160多个国度和区域。这一收效的背后，是贵州辣椒怪异风韵与今世工业编造的完好调解。

　　老干妈正在贵阳等地树立了程序化辣椒种植基地，通过“订单农业”形式与农家严紧绑定，既保险原料的品格，又带头数万农夫增收致富。近年来，公司临蓐线引入智能化修筑，告竣从原料洗涤到灌装的全流程自愿化，有用消重单元本钱、升高临蓐恶果。针对欧美墟市，老干妈推出“低盐低辣”定造产物，并借帮跨境电商平台打入高端墟市。

　　与老干妈的“”格调区别，贵阳高新惠诚食物有限公司依据“甜蜜”的烘焙食物正在墟市上霸占一席之地。2024年，其产值达2.59亿元，同比伸长14.32%。今朝，这家扎根贵阳30年的企业将正在乌当区火石坡食物工业园现有根基上，投资造造惠诚特点食物生态园。

　　惠诚特点食物生态园以贵州特点食物为资产中心，恪守新型工业化发扬道道，以“新型工业+生态旅行”为中心开拓指示计谋，通过产、学、研、文、体、旅多业态的立异调解，打造集旅行工场、食物文明体验馆、强健烘焙研讨所、烘焙学院、核心公园、息闲配套等功效于一体的今世化生态资产园。该生态园希望成为适宜都邑发扬的新地标，继续胀励特点食物行业的发扬。

　　惠诚食物的“拓展”，填塞浮现了贵阳贵安“生态特点+深广加工”的发扬功效。2024年，贵阳贵安生态特点食物规上企业到达107家，告竣总产值204.65亿元，造造了45.64亿元的工业弥补值。这些企业的联合之处正在于，以生态资源为根基，借帮技能赋能擢升产物附加值，并逐渐创立起品牌气象，正在食物加工行业站稳脚跟。

　　瞻望改日，贵阳贵安将赓续正在生态、特点、加工食品、物流、品牌等界限继续冲破，为可继续发扬供应一份独具贵阳贵安特点的“谜底”。食品贵阳贵安生态特点食物工业生长察看