该机构考核显示，消费者正正在寻找全谷物和纤维等踊跃的食物属性，并比以往更多地寻觅免疫强壮。

　　对很多消费者来说，疫情封闭最初标识着一段的饮食放肆和饮食倒退。但该机构的数据也证据，强壮正正在成为一个标语。IFIC估计，2022年消费者将通过维生素B和镁等微量元素饮食、全谷物和卵白质等寻找更有用的压力统治设施，还恐怕会通过食物饮料来统治饮食和养分，好比更广博地运用非酒精取代品来削减卡途里摄入饮食。

　　IFIC体现，消费者的怀旧激情也很激烈，该公司预测，到2022年，20世纪90年代的怀旧激情将卷土重来饮食，这将带来少许熟习的热点食物。

　　鉴于目前的疫情，2022年仍不肯游历的消费者将寻找新的体例来满意他们的味蕾，估计他们会用木槿、柚子饮食、姜黄、辣椒酱等异国韵味的食品来满意本身的美食漫游心愿。

　　IFIC体现，消费者还将寻求用氯化钾等盐取代品来削减钠的摄入量，用麦芽糖醇和罗汉果等取代品来削减糖的摄入量。

　　跟着疫情食物系统的改造，越来越多的企业将更多地采用菜单二维码和餐厅自帮任职等技能。

　　IFIC体现，电子商务和直接面向消费者的出卖将日益成为食物体系的推进力气。都邑农业和“笔直农业”将成为都邑住民推进可继续兴盛、养分、粮食平安以及与粮食临蓐更亲近的一个伸长行业。

　　IFIC体现，2022年，消费者对可继续兴盛的观点将会扩张，其正在立场和行径上的感化将会愈加稳定。2021年的食物和强壮考核发明，42%的消费者以为他们的食物抉择对情况有中度或庞大影响，而70%的人体现，天气变动有时会影响他们的添置确定。

　　近来召开的团结国天气变动聚会(COP26)将有帮于推进来年的可继续采购立场。情况可继续性行为一种消费代价，将有帮于催生新的饮食形式，如“削减饮食”饮食、“天气饮食”和低碳饮食。

　　IFIC以为，消费者对可继续性的援帮将超越物理情况，进入社会题目。胜过一半的消费者以为，起码正在某种水准上，正在食物临蓐、零售和食物任职行业任务的人获得公镇静公道的周旋是苛重的。对“社会可继续性”的援帮估计只会推广饮食，由于它正在年青消费者中找到了希奇的共识。

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