正在环球限造内，为人类消费而坐蓐的食品中有三分之一被蹧跶掉了。其它，食品蹧跶导致的天气转折以及土地，肥料和淡水食用出力的消重进一步对地球的资源酿成了摧残。

　　另一方面，据臆度，若是不接纳进一步步骤来减缓肥胖率的上升，领募挖掘他日十年环球正在肥胖闭系疾病的调整方面的用度将大幅扩充。有目共见，可防范的慢性病是健壮不良的紧要理由，比如冠心病，中风，高血压，某些办法的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不健壮的饮食相闭。

　　太甚食用又被称为“代谢性食品蹧跶”，指的是摄入进步养分需求的食品，这种饮食民风会导致超重和肥胖的爆发饮食。

　　此中代表性的伙食指南是：“要到达并连结健壮的体重，请连结身体运动，采用适量的养分食物和饮料，以知足您的能量需求”。

　　2013年，查究职员确定了健壮和可一连饮食的三个规则。此中一个是：任何高于部分能源花费的食品摄入城市导致温室气体排放，天然资源太甚使用和生物多样性压力等向来不妨避免的处境责任。

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