《中国住户养分与慢性病景况通知（2020年）》显示，我国18岁及以上住户糖尿病患病率为11.9%，糖尿病前期检出率为35.2%。历久慢性的高血糖，可导致眼、神经、肾脏和血汗管等结构和器官损害并崭露一系列并发症，要紧危急人体矫健。

　　要是你自测血糖跨越平常值边界或一经确诊为糖尿病，可按照国度卫生矫健委宣布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》提议，通过合理炊事和踊跃运动来防止和掌握糖尿病。

　　炊事处置应遵命平均炊事的规定，做到食品多样、主食定量、蔬果奶豆充足饮食、少油、少盐、少糖，掌握血糖的同时，保障逐日能量适宜和养分素摄入充裕。炊事应由5大类食品构成：1.谷薯类，包含谷类（含全谷物）、薯类与杂豆；2.蔬菜和生果；3.动物性食品，包含畜、禽、鱼、蛋、奶；4.大豆类和坚果；5.烹饪油和盐。

　　炊事能量是体重处置也是血糖掌握的中枢。能量的需求量与年齿、性别、体重和身体行径量等相合，推举糖尿病患者炊事能量的宏量养分素占总能量比离别为卵白质15%～20%、碳水化合物45%～60%、脂肪20%～35%。糖尿病患者要卓殊当心维持体重正在理念边界，提升机体免疫力，消重疾病的产生进展危害。

　　血糖天生指数（GI）是权衡食品对血糖影响的相对目标，选取低GI食品有利于餐后血糖掌握。正在选取主食或谷物类食品时，可参考我国常见食品的血糖天生指数表。

　　低GI的食品正在胃肠内中止时代长，摄取率低，葡萄糖开释慢慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、降低速率也慢。轻易地说即是惹起的餐后血糖动摇比力幼，有帮于血糖掌握。

　　主食定量，不宜过多，多选全谷物和低GI食品。个中全谷物和杂豆类等低GI食品应占主食的三分之一以上。提议糖尿病患者碳水化合物供给的能量占总能量比例为45%～60%，略低于日常矫健人。胃肠性能弱的暮年糖尿病患者，正在富含炊事纤维的全谷物选取上，要当心烹调方式和用量，消重消化道掌管。

　　运动可能破费能量，抗阻运动有帮于填充肌肉量。运动还可能填充骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运卵白（GLUT-4）的数目，填充骨骼肌细胞对葡萄糖的摄取，刷新骨骼肌细胞的胰岛素敏锐性，稳固血糖。糖尿病患者可正在餐后运动，每周起码5天，每次30～45分钟，中等强度运动（速走、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、泅水等）要占50%以上饮食，循序渐进，锲而不舍。

　　糖尿病前期和扫数糖尿病患者都应当平淡饮食，掌握油、盐、糖用量。油、盐、糖及富含胆固醇的食品摄入过多，会导致炊事总能量过高，从而惹起超重及肥胖，对血糖、血脂、血压等代谢目标的掌握均晦气；喝酒会打扰糖尿病患者的平常炊事和用药，导致血糖动摇，如也许使患者产生低血糖的危害填充，越发是正在服用胰岛素或胰岛素促泌剂时饮食。平淡饮食，庇护血糖安稳，有利于防治糖尿病并发症。

　　中医食养是以中医表面为根本引导，以性味较为清静的食品以及食药物质，通过“扶正”与“纠偏”，使人体抵达“阴平阳秘”的矫健形态。争持辨证施膳的规定饮食，因人、因时、因地造宜。中医学自古此后就有“药食同源”的表面。遵从中医辨证论治规定，阴虚热盛证采器材有养阴清热影响的食药物质，如桑叶、决明子、莲子等；气阴两虚证采器材有益气养暗影响的食药物质，如桑葚、枸杞子、葛根等；阴阳两虚证可选用山药、茯苓、肉桂等。把平居炊事和古板中医摄生食谱相团结。

　　进餐纪律，准时定量，是庇护血糖稳固的基本。纪律进餐指一日三餐及加餐的时代相对固定，准时定量进餐，可避免太过饥饿惹起的餍饫中枢反响愚笨而导致的进食过量。

　　是否需求加餐、什么时代加餐饮食，以及选取何种零食，应按照患者简直血糖动摇的特征来决策。

　　病程长、血糖掌握不佳、打针胰岛素的2型糖尿病患者和1型糖尿病患者，应举行血糖监测，可按照实质状况相宜加餐，以防止低血糖的产生。

　　瘦削的糖尿病患者以及受孕期糖尿病患者，可相宜计划加餐或零食，以防止低血糖的产生，填充能量摄入，填充体重。

　　有用途置和掌握血糖稳固，很大水准上取决于患者的自我处置才气。糖尿病处置需求选取归纳性设施，团结患者的病程、病情和活动转移特征等，兼具性子化和多样性。

　　糖尿病患者需求确切注重、练习糖尿病学问和自我处置技术，包含炊事调剂、纪律运动、监测血糖、遵医嘱用药、胰岛素打针技能，以及低血糖防止和打点等。若何做好糖尿病饮食壮健处分