开学切切条，和平第一条饮食。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得释怀，阜阳市颍上县遵守食物和平“四个最苛”条件，坚固展开秋季开学校园食物和平专项查抄，保证广泛师生饮食和平。

　　暑假光阴，表地机闭各学校、幼儿园愚弄暑假的“窗口期”，对校园食物和平展开全链条、全流程、全因素的危急隐患自查排查，对食堂方法配置、处境举办全维持、全洗涤、全消毒，对学校、幼儿园前期查抄中发觉的题目一一辅导整改落实，并机闭展开食物和平学问的传扬指导；同时鞭策各学校、幼儿园深化食物和平主体仔肩认识，正在开学前对食堂处境卫生饮食、食材存贮、三防方法等举办完全自查自纠，确保各项执掌轨造确切落地成效，保证新学期开学季就手供餐。

　　县市监、指导等部分鞭策全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物和平总监督促见告书》饮食，并上报暑假光阴需求提拔改造的项目，同时苛肃遵守见告书的时光节点，于8月15日前结束“三防”门径的装备，9月30日前结束餐饮具洗涤消毒方法配置装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已一切配全“三防”方法配置，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗涤消毒方法配置，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物和平的各项计划任务举办全笼盖监视查抄，指点提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购执掌，餐饮器材容器等方法配置的明净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库任务，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）方法；并现场查看是否负责落实进货检验、食物留样是否切合法式，洗涤消毒是否到位，处境卫生是否整洁，苛防苛控食物和平危急，让广泛师生吃得洁净、卫生、矫健，本年以后，展开校园食物和平专项整饬，鞭策学校落实食物和平主体仔肩，落实食物和平校长（园长）担当造。截至目前，管束学校食堂案件21起。

　　其它，颍上县市集监视执掌局还团结县指导局举办2024年秋季开学校园食物和平任务培训暨布置会，来自全县各级各种学校（含托幼机构）校（园）长、食物和平总监、聚合配餐企业食物和平总监及各州里市集禁锢所（组）担当人等500余人到场集会。集会环绕学校食堂查抄常见题目和食物和平标准操作标准条件等重心实质，实在解读中幼学校园食物和平杰出题目专项整饬任务闭系实质，并对集顶用餐单元防鼠策略和复用餐饮具洗涤消毒重点举办解析，同时并联合平居查抄和校园食物和平闭系案例举办培训。

　　金秋玄月开学季，食物和平共保护。下一步，表地将遵守中幼学校园食物和平杰出题目专项整饬任务“四个确保”条件，苛肃落实食物和平“两个仔肩”，进一步加律查抄力度，连接展开校园及周边食物和平专项查抄举措，不时增强学校食堂食物和平禁锢，压紧压实校园食物和平主体仔肩，变成食物和平任务协力，苛防苛管苛控食物和平危急隐患，坚定守好校园食物和平底线，尽力保护广泛师生“舌尖上的和平”。（沈云鹏袁红卫）

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