（记者 张亚云 操练生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年功效单。个中，广州酒家、同庆楼营收增进，但净利不增；全聚德功绩平静饮食，营收净利均有晋升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年世界餐饮企业碰着史无前例的挑衅。数据显示，世界餐饮收入26243亿元，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速分辩较上年同期低浸13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄买球买球。

　　上述几家老字号，从营收看饮食，2024年上半年除了西安餐饮表均有增进。个中，广州酒家完毕开业收入19.12亿元，同比增进10.29%；全聚德完毕开业收入6.87亿元，同比增进2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比增进17.5%。而西安饮食完毕开业收入3.49亿元，同比低浸7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家完毕净利润增进，两家有耗损。全聚德归母净利润2933.56万元，同比增进5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅低浸44.4%。广州酒家完毕归母净利润5845.34万元，同比低浸26.98%。西安饮食净利润为耗损5.96亿元，同比低浸29.53%。

　　上半年上述几家老字号的开业本钱均有增进。广州酒家开业本钱同比增进15.30%至14.17亿元；全聚德开业本钱同比增进3.10%至5.58亿元；西安饮食开业本钱同比增进22.07%至3.39亿元。

　　对功绩蜕化，广州酒家称，面临比赛更趋激烈的商场境况，公司实时调剂出卖计谋主动应对，陆续周旋加强新产物、新渠道和新商场的加入平静商场职位，食物和餐饮双主业营收陆续完毕增进，为督促出卖，公司加入的商场渠道等用度增进。同时，新开业餐饮门店开支装修费、创立费等要素亦影响利润目标。

　　值得防备的是，全聚德功绩增进更多依赖于商品出卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品出卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食整个到营业单位，除西安大业食物有限公司完毕赢余表，其余紧要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于耗损形态，而对待功绩连续下滑的理由并未给出正面诠释。买球西安饮食耗费 全聚德营收净利双增 餐饮老牌号上市公司上半年事迹分歧