买球一项新的钻探显示，按照MIND饮食的人患认知阻挡的危害大概更低，这一结果正在黑人和白人列入者中都呈现同等。

　　02MIND饮食是地中海饮食和DASH饮食的团结，蕴涵绿叶蔬菜、全谷物、橄榄油、家禽肉饮食、鱼、豆类和坚果等。

　　03钻探涉及14145人，均匀年事为64岁，此中70%是白人，30%是黑人，他们均匀担当了10年的跟踪考核。

　　05假使如许，这一涌现为抗御认知阻挡供给了一条新的途径，激劝人们通过矫健饮食来珍惜大脑矫健。

　　MIND 饮食是地中海饮食和DASH 饮食的团结。它蕴涵菠菜、羽衣甘蓝、油麦菜等绿叶蔬菜以及其他蔬菜。它引荐全谷物、橄榄油、家禽肉、鱼、豆类和坚果。它优先遴选浆果而不是其他生果，并发起每周吃一份或更多份鱼。

　　论文第一作家、辛辛那提大学医学博士Russell P. Sawyer说，“跟着老龄化生齿的增添，痴呆症患者的人数也正在陆续增添，以是，咱们务必找到能够延缓或减缓认知题目繁荣的本事。咱们极端思分明饮食是否会影响黑人和白人钻探列入者的认知阻挡危害。”

　　这项钻探涉及 14145 人，均匀年事为 64 岁。列入者中，70%是白人，30%是黑人。他们均匀担当了10 年的跟踪考核。

　　列入者填写了一份合于他们过去一年饮食情景的考核问卷。钻探者考核了他们所吃的食品与 MIND 饮食圭表的吻合水平。以下每项得一分：（1）每天三份或三份以上的全谷物；（2）每周六份或六份以上绿叶蔬菜；（3）每天一份或更多其他蔬菜；（4）每周两份或更多浆果；（5）每周一份或更多份鱼；（6）每周两份或更多份家禽肉；（7）每周三份豆类；（8）每天五份坚果；（9）每周四份或更少的红肉；（10）每周一份或更少的速餐或油炸食物；（11）每周一份或更多份橄榄油；（12）每天一汤匙或更少的黄油某人造黄油；（13）每周五份或更少的糕点和甜食；（14）每天一杯葡萄酒。

　　总分是12分。钻探者将列入者分为三组：低分组（均匀5分）、平分组（均匀7分）和高分组（均匀9分）。

　　正在钻探功夫，共有532人崭露了认知阻挡，占低分组4456人的12%；617人崭露了认知阻挡，占平分组5602人的11%；402人崭露了认知阻挡，占高分组4086人的10%饮食。正在对年事、高血压和糖尿病等成分举行调治后，钻探者涌现，与低分组的人比拟，高分组的人患认知阻挡的危害低重了4%。

　　正在寓目男性和女性列入者时，钻探者涌现，最苛厉固守饮食习气的女性列入者患认知阻挡的危害低重了6%，但男性列入者患认知阻挡的危害没有明显低重。钻探者还钻探了人们正在崭露题目时头脑材干低落的速率。他们涌现，更苛厉固守MIND饮食的人比不苛厉固守的人低落得更慢，况且这种相合正在黑人列入者中比正在白人列入者中更激烈。

　　Sawyer说：“这些涌现值得进一步钻探，极端是要钻探这些分歧的影响正在男性和女性、黑人和白人中的呈现，但令人兴奋的是，人们能够对自身的饮食做出极少轻易的变动，并有大概削减或推迟他们崭露认知题目标危害。”

　　这项钻探的限定性正在于它只纳入了暮年黑人和白人，以是涉及这些人的结果大概与其他人群纷歧律。假使如许，这一涌现为抗御认知阻挡供给了一条新的途径，激劝人们通过矫健饮食来珍惜大脑矫健。「MIND饮食的奇妙结果」Neurology MIND饮食可低落暮年浮现影象题宗旨危急