买球为 一向加紧非遗传承人行列开发，饱动非遗文明爱戴与起色饮食饮食，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产爱戴核心主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课饮食。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的史籍沿革、原始烹妥协新烹调本领等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗紧要以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，行使古代处分本领加工，拥有浓烈的丛林文明和佃猎文明特征。鄂伦春美食不光呈现了鄂伦春族的生计形式和饮食文明，也呈现了鄂伦春人与天然协调相处的灵巧。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的爱戴和传承了奠定坚实的根源，也为表现鄂伦春族古代文明起到了饱动效率饮食。黑河市将连续加大对当地非物质文明遗产的传承和爱戴力度，主动机闭非遗传承人培训，饱动非遗活态传承，让非遗正在新时间焕发新的生气和生气。

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