买球幽门螺杆菌，这一广大存正在的吃紧慢性细菌濡染，已被确以为慢性胃炎、消化性溃疡和原发性胃淋巴瘤的紧要病原体，并与环球相称之八的胃癌病例亲切联系。其濡染病理的变成，是细菌、宿主遗传学和多种处境成分丰富互相功用的结果。正在可变化的处境成分中，养分和养分处境饰演着举足轻重的脚色。

　　近年来，环球畛域内超加工食物（UPF）的消费量快速攀升，慢慢代替了底本康健的饮食形式，如坚果、豆类、蔬菜和生果等。UPF，动作Nova体例分类中的第四类食物，寻常包括五种或更多因素及豪爽食物增加剂，通过一系列工业流程造成，如软饮料、巧克力、糖果、冰淇淋等。这些食品富含脂肪、糖、卡途里和盐，但卵白质、纤维、微量养分素等含量却极低，养分质地远低于别致或自造食品。

　　UPF不光养分价格低，更对人体康健组成潜正在要挟饮食。它们已被表明会对肠道微生物群、全身炎症和体重出现负面影响饮食，长远摄入或者加剧康健题目。值得着重的是，UPF中的高盐含量或者摧毁胃的黏液樊篱，增长幽门螺杆菌的定植时机，而高碳水化合物含量则或者通过影响胃排空和胃泌素渗出，正在幽门螺杆菌濡染的发病机造中阐明功用。别的，超加工食物消费与肥胖率上升相闭，而肥胖已被确定为增长幽门螺杆菌濡染危机的成分之一。

　　更紧要的是，UPF还或者通过区别机造推动炎症状况的出现，为幽门螺杆菌发展创造更有利的处境，同时搅扰人体对幽门螺杆菌的免疫反映。所以，豪爽食用UPF或者导致康健饮食根本食品，如生果和蔬菜的摄入裁减，而这些食品因含有多种抗炎化合物而对人体有益。

　　鉴于幽门螺杆菌的广大盛行及其正在消化题目和肠道癌中的闭节功用，以及超加工食物正在胃肠道的不良后果，探究UPF摄入量与幽门螺杆菌濡染危机之间的联系显得尤为紧要。

　　正在2021年6月至11月岁月，探讨者举办了一项病例比较探讨，旨正在考虑UPF摄入与幽门螺杆菌濡染之间的潜正在联系。探讨共纳入了150名幽门螺杆菌濡染患者（病例组）和302名康健受试者（比较组）。病例组的列入者均为处于濡染行径期且未采纳过联系调理的患者，而比较组则凭据诊断手腕确认未濡染幽门螺杆菌，且袪除了曾患有幽门螺杆菌并采纳过调理或对换理有抵当力的人。

　　为确保探讨的精确性和牢靠性，探讨者厉肃筛选了列入者，袪除了BMI很是、患有恶性或炎症性疾病、神经病或回忆打击、糖尿病、肝脏和血汗管疾病、屈从特地饮食、孕珠、哺乳、无法填写问卷以及迩来6个月内食用过养分添补剂的人。别的，探讨者还袪除了能量摄入量不适合常榜样围（800-4200 kcal/d）的列入者。

　　结果显示，UPF的摄入与幽门螺杆菌濡染的时机呈正联系。实在来说，食用超加工食物与豪爽摄入糖果、蛋糕、非乳成品饮料、乳成品饮料、加工肉类和疾餐等动作亲切联系。凭据探讨数据领会，较高的超加工食物摄入量导致幽门螺杆菌濡染的几率增长了2.17倍。

　　本探讨显示，较高的UPF破费量与受幽门螺杆菌影响的时机增长相闭。别的，探讨结果标明，采纳UPF会增长能量摄入和体重增长。正在这些人中，濡染幽门螺杆菌的几率也更高。这也提示咱们，UPF与幽门螺杆菌濡染危机之间或者存正在的潜匿闭联，提示咱们从头审视饮食习俗，挑选更康健、更平衡的饮食方法，以保卫本身康健。超加工食物饮食与幽门螺杆菌沾染危害增多：饮食习气的新警示