编者按：中秋佳节即将到来，中秋节除了专家风气的月饼，这一天尚有良多应节食物。全家人团圆正在一道享福美食的同时，随之而来的尚有极少让人纳闷的饮食谣言。正在此，国民网“求真”栏目盘货极少与中秋食物相闭的谣言。譬喻“月饼中的肉松是棉花做的”，“螃蟹和西红柿能不行一道吃”一道来看看这些谣言背后的毕竟。

　　【谣言】不日，一段“月饼中的肉松是棉花做的”视频正在网高尚传。3分多钟的视频中，一名须眉将“月饼”内的肉松馅料取出用净水冲刷，称冲刷后可看出肉松是用棉花做的，本身吃了之后肚子格表不干脆。须眉还曝光了这款“月饼”的临蓐厂商名，并号令专家把这段视频转发出去。

　　【毕竟】查证察觉，网传视频首发于2017年，当年多位网民因编造散布此类谣言被公安陷阱惩罚。其它，台州商场羁系辟谣称，肉松不行够是棉花做的，由于肉松的性质是肌肉纤维放入嘴里轻轻一咬就会溶解，而棉花的性质是植物纤维饮食，放入口中嚼不烂。

　　【谣言】有传说称，由于增添了防腐剂，月饼存放8年仍完全如初。良多人也认为，有些月饼的保质期期间很长，决定是加了良多防腐剂。于是，极少消费者正在选购月饼时，特地买保质期短的饮食，以为如许的月饼中防腐剂含量少。那么，到底是若何的？

　　【毕竟】保质期是非不行决断月饼质料，月饼的保质期是非紧假使跟它的配料、含水量和养分因素相闭。极少干巴巴的超甜月饼，譬喻豆沙月饼、五仁月饼，因为水分少糖分多饮食，微生物欠好滋生，防腐剂就放得少。不过，蛋黄馅、牛肉馅、火腿馅月饼，水分就多极少，糖分也少，就必要多放一点防腐剂。

　　当然，防腐剂也不行滥加，增添多了就凌驾了国度规矩的平安鸿沟，就会被惩罚。平常正途厂家都邑端庄服从国度规矩来操纵防腐剂，而且承担羁系部分的监视抽检。

　　总之，保质期的是非，根基不是判决月饼瑕瑜的法式，值得指点的是，仍旧开封的月饼要尽速吃完。

　　【谣言】早前就有如“大闸蟹是打针激素长大的，幼孩吃了导致提前发育”“现正在的大闸蟹根基不行吃的，靠的是激素催大的，人吃如何会壮健呢？”等谣言疯传。

　　【毕竟】螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何效力，且激素会造止其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。

　　【谣言】正在国内传布多年的食品相克说中，有一对“有名”的搭配，便是西红柿+螃蟹。传言称，因为两者相克，西红柿和螃蟹同食以至毒过砒霜。传言还称，这是由于西红柿富含维生素c，能把螃蟹中的有机砷转换为有毒物质。

　　【线日，央视财经频道CCTV2的“315”晚会特意对此谣言举办了辟谣。颠末科研职员用蟹肉模仿人体内部情况举办实行饮食，察觉蟹肉中的有机砷没有造成有毒的三价无机砷。试验中检测到的无机砷是从来就正在蟹肉里，不是插手西红柿后天生的。而即使是蟹肉中的这些无机砷，远远不会导致人们中毒。兰州大学医学院曾招募100多位意愿者同时食用西红柿和蟹肉，没有人崭露中毒症状。其它，最紧要的一点是，食品相克这种表面自身便是不科学的，并不存正在相克的食品。

　　【谣言】柚子是中秋节的必备品之一，由于“柚”与“佑”谐音，也是祈望月亮保佑的趣味。柚子滋味酸甜，略带苦味，含有丰厚的维生素C及大宗其他养分素，是医学界公认的最具食疗效益的生果。而有人察觉添置的红心柚果肉色彩不匀称，并且周遭的海绵层也有血色，于是困惑红心柚是用平淡的柚子染色而成。

　　【毕竟】红心柚的果肉之因此呈血色，是由于它比平淡柚子多了两种色素：-胡萝卜素和番茄红素，这两种色素正在其他生果和蔬菜中很常见，对身体无害。

　　第一，倘使是用打针器向柚子中注入色素，势必会正在柚子果皮上留下针眼，针眼正在滑润稹密的果皮上格表显著，只须正在买柚子时稍微留神一下，就会被察觉，卖不出去。

　　第二，用打针器正在柚子上扎针后，细菌等污染物会顺着针眼进入柚子，使柚子正在2-3天内铩羽变质。而平常柚子可能积蓄50天支配。保质期缩短，对商家格表倒霉。

　　第三，柚子的果肉是分瓣的，剥开表面黄白色的皮和海绵层之后，尚有一层透后的膜包裹着果肉，要念让平淡柚子造成红心柚的形态饮食，必要给每一瓣果肉都注入色素，而柚子大略有10瓣支配，倘使都注射的话，柚子就要被扎成筛子了，不行够看不出来。并且，柚子的果肉自身也是一幼粒一幼粒，要给每一粒都染色，难度更高。舌尖上的中秋这些陈年饮食谣言你明晰吗？