买球立冬，是二十四骨气之第十九个骨气，意味着冬季的劈头。冬季是进补的好时节。立冬后气象渐渐转冷，人们必要加多热量摄入，以适当严寒的天色。此时，人体的消化和招揽效用巩固，进补能够让养分被更好地招揽及诈骗。

　　冬季，可多吃牛肉、羊肉、鸡肉等富含卵白质和热量的肉类，为身体供应足够的能量和和善。羊肉能够温补脾胃肝肾，调整少许虚寒病症，是适合冬季食用的佳品。羊肉的脂肪和胆固醇含量都比猪肉少，但卵白质含量却更多，且富含各种维生素B及微量元素。

　　每天可适量食用少许坚果，如核桃、杏仁等，坚果富含脂肪酸和维生素E，有帮于巩固身体免疫力，同时也有益于皮肤和头发的看护。

　　冬季的季候蔬菜较少，但也要提神增补维生素和矿物质。可选取冬季盛产的富含维生素和矿物质的生果和蔬菜，如苹果、梨、柚子、显现菜等，也能够多吃富含淀粉和伙食纤维的萝卜、胡萝卜、山药、土豆等蔬菜，不妨供应身体所需的养分，还可连结排便通顺。

　　立冬之后气象干燥，喝少许热汤粥也是很好的选取，不只不妨供应身体所需的热量，还能津润喉咙和肺部。

　　冬季进补虽好，但要提神温热和寒凉食品的搭配。过量食用温热性食品会导致阴虚火旺，展现口干舌燥、便秘等症状，能够认真搭配少许寒凉性的食品来均衡，如正在烹造牛羊肉时列入冬瓜、黄瓜、芹菜等一同炖煮。

　　多吃“白色”食品。如百合、白果、山药、花生等。中医以为，立冬后应该多摄入“白色”食品来摄生，效果明显，常见的“白色”食品有白菜和白萝卜。白菜含有巨额的维生素C和纤维；冬吃萝卜赛人参，白萝卜中含有芥辣素，有必定的消炎清热效率。

　　少吃咸多耐劳。立冬事后，要少食咸，多耐劳味食品。适合选取的食品蕴涵芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食品中含有氨基酸、维生素等，拥有抗菌消炎、提神醒脑、消释劳累等多种保健效用。

　　冬季进补还要遵照自身的身体境况和区域特质来拟订合理的进补准备。对身体病弱、扞拒力差的人来说饮食，适合吃少许红参、鹿茸等拥有补气养血效率的中药材，对补益身体相当有用；身体肥胖、血脂高的人，冬季进补应当以平淡的食物为主；消化效用较弱的人，能够正在进补时适量增加山楂、陈皮等拥有消食化积效率的食材。

　　【质料】 羊肉500克，胡萝卜2～3 根，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

　　【做法】1.羊肉洗净切块，冷水下锅饮食，列入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用；2.胡萝卜去皮，切块备用；3.锅中加水，列入羊肉块和胡萝卜块，大火烧开后转幼火炖煮1～2幼时饮食，直到羊肉炖烂，列入盐和胡椒粉调味即可。

　　【质料】 鸡腿2只（约300克），生栗子10颗（约150克），姜、蒜瓣、青蒜少许，料酒、酱油、冰糖、盐适量。

　　【做法】1.鸡腿剁成幼块，用料酒、酱油腌造15分钟；2.栗子去壳备用；3.锅中加油烧热，下姜片、蒜瓣爆香，列入腌造好的鸡块煸炒至变色；4.列入栗子翻炒匀称，加适量热水没过鸡肉，后列入冰糖和盐调味，煮开后改幼火炖煮15分钟；5.列入青蒜段络续炖煮5分钟，直至鸡肉熟烂、汤汁浓稠即可。

　　【提神】栗子不易消化，一次不宜食用过多。也可列入适量的人参片或虫草花，能够让进补效率更好。

　　【做法】将黑芝麻炒熟，研成粉，粳米淘洗整洁，放锅内，急火烧开，再用慢火煮八成熟时，放入黑芝麻粉、蜂蜜，络续煮至米烂即可。

　　【做法】黄芪片放入锅内，加水适量，煎煮取汁。大米淘洗整洁，连同黄芪汁沿途放入锅内，加水适量，置急火上煮开，慢火炬米煮烂即成。

　　1.糖尿病患者慎用冰糖、蜂蜜、红糖。2.饮食应一视同仁，故冬令进补应遵照实践境况有针对性地选取，不成盲目进补。立冬摄生饮食有谈：解锁冬季进补的精确形式