买球2023年，西安交大后勤保险部饮食任事中央多措并举管理师生就餐中碰到的新情形新题目。除正在暑假完毕了食堂配置措施维修削造、米饭临盆线更新、炊事构造调解的校级招标表，自2023年9月份开学从此，中央踊跃拓展用餐新形式，填塞欺骗现有空间饮食，先后正在梧桐苑、幼康桥、康桥苑等食堂共开设自选称重售饭台。

　　本学期增添的6条自选称重售饭台相当于增添餐线名师生采取自选就餐局面，有用缓解了秋季开学自此中、晚餐的就餐压力。各食堂正在增设自选餐台的同时，谨慎养分搭配，增添种类，擢升品德，增设生果供应，并基础保存了原档口的售卖种类，丰饶了师生饭菜采取的种类和口胃。自选称重餐可依照个生齿味和需求来采取食品，自正在搭配，有利于督促幼我的饮食矫健。

　　其它，自选餐又有利于光盘节粮裁减浪掷，由于能够采取自身笃爱的食品和食量，避免了浪掷，受到就餐师生的平凡好评。康桥苑四楼教工餐厅改为“自选+面食”点餐形式后，就餐人数显明增添。

　　11月中旬，饮食任事中央启动了2023年岗亭手艺练军营谋，本次练兵首要显示交大古代菜和更始菜两大特质。兴庆、雁塔、曲江三校区9个自营食堂每周永诀推出4个古代菜和2个更始菜，并专设“岗亭手艺练兵菜涌现窗口”。39位厨师介入更始种类研发，练兵时代共计推出69个更始菜品和幼吃，此中幼康桥的金汤鱼片、白玉菇炒鸡蛋、宫保豆腐，康桥苑的宫保虾球咕咾肉、菊花鱼、琉璃茄子，梧桐苑的脆皮山药、蝴蝶鱼、香酥鱼排等都是很受迎接的种类。20个交大古代菜囊括黄焖大排、生氽丸子、红烧狮子优等。2023年12月底，完全介入营谋的员工将举行岗亭手艺练兵报告涌现饮食。

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