买球北京商报讯（记者郭缤璐）12月15日，2023玩转京城美食第四届北京暖锅美食文明节启动，本年文明节的主旨为三餐四序、欢娱暖锅。会上，东来顺、阳坊告成饮食饮食、呷哺呷哺、老门框爆肚涮肉、满福楼等行动代表饮食，联合发出暖锅餐饮企业诚信筹办帮力首都餐饮高质地成长创议。其它，2023北京市贸易供职业本事大赛餐厅供人员和中式烹饪师项目得到金、银、铜奖的选手也正在开张式上亮相。

　　本年的暖锅节岁月，推出2023寻味北京暖锅节体验餐厅实行，我为暖锅代言等新实质饮食，吸引消费者品味烟火气齐备的暖锅涮肉的同时，解析品牌故事和饮食文明。全市40多个暖锅品牌500多家门店，美团、筑行生涯、盒马等线上平台均将推出主旨行动。跟着行动正式下手，寻味北京，暖锅节涮遍全城优惠周、2023寻味北京暖锅节体验餐厅实行饮食、美团团购笑活暖锅节、筑行生涯暖冬相聚·暖锅来袭暖锅节等行动将同期启动。

　　北京烹调协会会长云程正在致辞时呈现，2023年，跟着线下实体消费场景的收复，餐饮消费热心取得开释。暖锅行动一种社交属性较强的品类，焕发出了新的成永生气，因暖锅业态的准则化水准高、照料体例成熟等特色，暖锅正在餐饮行业无间拥有较大的墟市份额，以北京餐饮企业（集团）年度50强来看，暖锅品类墟市领域占比相对较高，表现出百花齐放的态势。该行动以当局支柱、协会搭台、企业唱戏、门客获益的规则，通过美食显现、餐厅实行、平台帮力、媒体传达，供职和餍足国际国内来京人士和遍及消费者的季节骨气餐饮需求，赋能行业品格晋升，讲好北京餐饮故事饮食。

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