跟着春季开学的邻近，辽宁省墟市监视拘束局宣告了校园食物平安处事提示，为保护开阔师生的饮食平安保驾护航。

　　一要记起主体职守。学校要落实食物平安主体职守，庄敬践诺食物平安各项轨造机造，加紧对学校食堂、校表供餐单元以及承包筹备手脚的拘束，加强应急治理才力，做好开学前的危险隐患排查。

　　二要记起原料把合。学校食堂及承包筹备企业、校表供餐单元庄敬践诺食物及原料进货检查轨造。要悉数盘货库存，整理逾期食物。乡下食品食品、偏远区域等要果断杜绝室表、野表冷藏存储食材。

　　三要记起洁净消毒。对食堂的筑设措施、用具器材以及餐具等悉数洗刷和消毒，同时要整饬境遇卫生食品，保留优秀的加工造造境遇和就餐境遇。

　　四要记起筑设保护。对冷藏冷冻筑设、消毒筑设、供水筑设、“三防”措施等措施筑设悉数查抄保护食品食品，保护平常运行。

　　五要记起职员拘束食品。加紧对食物平安拘束职员和从业职员的培训，加强食物平安认识，控造食物平安常识和执法原则。加紧职员健壮拘束食品，确保健壮上岗。

　　六要记起范例操作。庄敬遵守《食物安寰宇家准绳 餐饮办事通用卫生范例》（GB 31654—2021）《餐饮办事食物平安操作范例》相合请求范例操作，庄敬做好合节合键历程把持。

　　七要记起高危险食物。中幼学食堂不得造售冷荤类食物、生食类食物、裱花蛋糕，不得加工造造四序豆（芸豆）、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高危险食物。

　　别的，辽宁省地方准绳《餐饮办事砧板操纵范例》（DB21/T 4083-2024）已于1月20日起初履行食品，《辽宁省学校食堂紧张场合警示性标识筑树处事指南》已于2月6日宣告，要遵守准绳请求范例操纵砧板、按照指南筑树警示性标识，陆续擢升校园食物平安范例化、灵巧化拘束秤谌，保护正在校师生饮食平安。辽宁颁发校园食物安好食品使命提示